« Demain je me battrai, mais ce soir, je me repose dans un doux rêve enchevêtré de menthe et de glace. »

– Milton Nevers

À la périphérie de Clarksdale, au Mississippi, à la fin d’un chemin de terre isolé, se trouvait une petite église délabrée.

Ce n’était pas un lieu de culte mais plutôt un endroit où beaucoup allaient chercher refuge dans les moments plus difficiles. La légende veut que la structure a été transportée dans le champ de menthe sauvage à la main, hissée sur les épaules de deux douzaines d’hommes.

L’extérieur est resté simple et indéfinissable mais l’intérieur était illuminé d’enseignes au néon chapardées, de lumières de Noël et d’un juke-box offert par le fils du shérif.

C’était un lieu distinctement laïque où les habitants qui connaissaient son emplacement pouvaient partager un verre d’alcool clandestin, socialiser et danser pour oublier leur peines.

Ils ont baptisé leur cabaret déglingué le Saint Julep et les histoires orales compilées en son intérieur dépeignent une image de cet endroit magique « où les sourires étaient toujours gratuits et où le salut avait une odeur de menthe douce. »

Quand le porter: Lorsque le poids du monde semble trop à supporter, non seulement une prière à Saint Julep vous apaisera-t-elle, elle vous donnera l’aplomb pour continuer à avancer.

Notes : Menthe douce, mandarine, magnolia à grandes fleurs, bourbon, ambre gris, cube de sucre et glace concassée.