Au bureau de douane, le mélancolique fabricant de spiritueux plonge sa tête dans le tout dernier baril vide, où les alambics en cuivre murmurent et tourbillonnent doucement.  

Référence du lieu: Queen's Dock, Glasgow

Une exploration du procédé de fabrication de whisky, Spiritcask met en vedette les fûts de chêne où vieillit le fameux spiritueux. Il embouteille le rituel par lequel les arômes invitants des anciens contenus du fût, dont le xérès, le cognac, le rhum, infusent le spiritueux pur et vierge, et le transforment en eau-de-vie douce, profonde, riche et boisée.

Notes : « New Make » (alcool au sortir de l’alambic), ylang-ylang, poire, camomille, malt, cognac, jasmin, absolue de rhum, cuir, cacao, érable, bois de cèdre, whisky-lactone, caramel, labdanum, bois de gaïac, café, absolu de vanille Bourbon, extrait de bois de chêne