Du ventre de notre mère jusqu'au cimetière, comment les odeurs nous accompagnent-elles tout au long de notre existence? Notre odorat peut-il nous aider à survivre? Les parfums trépassent-ils aussi? Ce onzième numéro sonde les liens étroits qui existent entre notre nez et les notions de vie et de mort. 

Nez propose de découvrir le monde à travers nos sensations olfactives, avec une approche pluridisciplinaire: art, littérature, photographie, sciences, histoire, gastronomie, parfumerie... Pour comprendre le rôle essentiel de l'odorat dans notre vie.