Octobre 1886. Taverne Mattei, Los Olivos, Californie.

À 17 heures, la diligence en provenance de Santa Barbara arrive dans un bruit de sabots, dégageant un parfum riche et crépusculaire de la terre cuite. Les passagers débarquent après avoir traversé le col de San Marcos couvert de chapparal. Ils arrivent fatigués mais séduits par le bouquet enivrant des montagnes de Santa Ynez : l'armoise douce et la sauge amère du chapparal sur les crêtes ensoleillées, le fenouil aromatique et le laurier herbacé au fond des canyons. Maintenant qu'ils se reposent sur la véranda de la Tavern, les passagers regardent le soleil couchant brûler les collines dorées qui s'étendent devant eux, leur parfum de foin et de sarrasin emporté par le plus léger des zéphyrs du Pacifique.

Développé avec le parfumeur Rodrigo Flores-Roux.

Notes : Sauge du Chaparral, armoise de Californie, manzanita, sarrasin, fenouil, laurier de Californie, chêne arbustif, acajou de montagne et terre cuite par le soleil.

Durée de combustion estimée : Jusqu'à 55 heures.